為全面樹立和展示旅游飯店行業(yè)形象，以提升呼和浩特星級(jí)旅游飯店整體服務(wù)質(zhì)量水平為契機(jī)，由呼和浩特旅游局主辦的呼和浩特旅游第四屆星級(jí)飯店技能大賽于2011年12月8日—9日在內(nèi)蒙古錦江國際大酒店舉辦。本屆大賽，參賽選手水平不分伯仲，參賽作品構(gòu)思和創(chuàng)意獨(dú)具匠心，代表了本市酒店行業(yè)的最高水平。
    大賽通過兩天預(yù)賽和決賽，于12月9日勝利落幕。本次大賽吸引了全市35家高星級(jí)賓館酒店130名選手報(bào)名參加。比賽項(xiàng)目包括中式鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、雞尾酒調(diào)制等4個(gè)項(xiàng)目，比賽內(nèi)容包括儀容儀表、技能操作、英語知識(shí)3部分。我酒店共派出8名員工參加比賽，其中7名員工以優(yōu)異的成績(jī)進(jìn)入了決賽，在決賽中7名員工繼續(xù)發(fā)揮出色，最終餐飲部員工劉超獲得西餐宴會(huì)擺臺(tái)一等獎(jiǎng)；客房部員工李楠、董敏分別獲得中式鋪床一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)；餐飲部員工荊燕獲得中式宴會(huì)擺臺(tái)二等獎(jiǎng)；餐飲部佟付林、巴特分別獲得雞尾酒調(diào)制三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng);并且我酒店還榮獲了“團(tuán)體一等獎(jiǎng)”和“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”兩項(xiàng)殊榮。
    自第一屆呼和浩特市旅游飯店服務(wù)技能大賽開辦以來，本市各家飯店形成了比學(xué)先進(jìn)、比拼技術(shù)的良好氛圍，特別是我酒店為了迎接和參加此次比賽，各部門都積極配合，為準(zhǔn)備參賽的選手進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)和練兵，在賽前做了比較充分的準(zhǔn)備。特別是比賽進(jìn)行中總經(jīng)理親臨比賽現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)習(xí)各家飯店之長(zhǎng)，以彌補(bǔ)自身管理、培訓(xùn)之不足。
    本屆比賽在全市旅游星級(jí)飯店中引起了廣泛積極的影響，通過賽事的舉辦，加強(qiáng)了我酒店對(duì)人才培養(yǎng)的重視，推動(dòng)酒店內(nèi)部的崗位練兵、技能比武的貫徹實(shí)施，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的服務(wù)來鞭策和提升我們的服務(wù)水平，切實(shí)提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和賓客滿意度。

                                               (楊柳霞)